中伊豆産原木椎茸 自然木栽培の中こうしん（サイズ 4〜5cm） 使いやすい大きさです

赤レンズ豆は、茶レンズ豆の皮を取り除いたものです、 皮なしの赤レンズ豆は浸水時間が不要。 すぐに柔らかく煮崩れてくれるので、子供や高齢者に食べやすいです。 炭水化物を多く含むので煮込むとスープなどにとろみをつけることもでき、また赤というよりオレンジの明るい色合い。ポテトサラダに入れたりツナとあえたりして、いつもとはちょっと違ったおしゃれな料理を作ることもできます。

皮ありの茶や緑のレンズ豆は皮がついている分、食物繊維がより豊富です。 とても小さく薄く平べったいため水に浸す必要はなく、乾燥状態でも15分ほど茹でるだけで食べられるので、思いついた時にすぐに使えて便利。 また加熱しても煮崩れしにくいので、サラダにも向いています。もちろん長時間加熱して煮崩れさせ、肉や野菜と一緒にスープなどの煮込み料理にしてもおいしく食べられます。

鰹節の粉です 香りがいいのでお豆腐やほうれん草にかけて食べてもいいです